428레스토랑은 프렌치와 이탈리안 퀴진에 기본을 둔

“CONTEMPORAY EUROPEAN FINE DINING”입니다.

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시그니처 메뉴는 한우 안심과 트러플을 이용한 비프 웰링턴으로,

파이룸 · 다이닝이라는 부제를 걸고 다양한 영국식 파이 메뉴들을 섬세하게

해석한 독창적인 메뉴를 선보이고 있습니다. 또한 완벽한 페어링을 위하여

신중하게 고른 다양한 와이너리의 와인리스트를 보유하고 있습니다.